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2 くるみチーズ食パン　　2005年01月31日 (月)
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食パンもちもちコース・3時間30分

＜材料＞
＊白神こだま酵母5ｇ＋ぬるま湯15ｇ
＊水200ml
＊砂糖16ｇ
＊強力粉（イーグル）300ｇ
＊塩5ｇ
＊バター15ｇ
＊チーズ50g
＊クルミ50ｇ

＜作り方＞
�．丱拭爾抜海靴屬匹Α△�るみ以外を順番どおり入れてドライイースト・もちもちコース・焼き色普通でスタート。
�△海佑世靴�5分ほどしたらバターを入れる。
�６馥�りのブザーが鳴ったらチーズとクルミを入れる。

＜感想＞
クルミの歯応えとチーズでおいしいパンが出来たように思います。
でも、前回もそうだったけど、ちょっと重いパンのように感じる。
[食パン]白神こだま | トラックバック(0) | コメント(0) |
1 食パン第一作目　　2005年01月29日 (土)
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パンを一度も作ったことのない私がいきなりホームベーカリー（象印　パンくらぶ　BB-HA10）でパン作りに挑戦。
パンは微妙な配合、温度などその時々に違うらしい。
レシピの記録として残していきたいと思います。

もちもちコース・3時間30分

＜材料＞
＊白神こだま酵母5ｇ＋ぬるま湯（35度）15ｇ
＊水200ml
＊砂糖16ｇ
＊強力粉（リスドォル←イーグルと間違えた）300グラム
＊塩5ｇ
＊バター15ｇ

＜作り方＞
�．丱拭式奮阿鬟譽轡埆臘未蠅貌�れてドライイースト・もちもちコース・焼き色普通でスイッチポン。
�△海佑世靴�5分ほどしてまとまったらバターを入れて出来上がりを待つ。

＜感想＞
初めてのパン！
こねてる間もうれしくて何度もパン焼き器の中を見てました（笑）
強力粉をフランスパン用のものと間違えてしまった(^^;;
途中の工程も何をしてるのか分からなかったのですが、最後に焼きに入って良いにおいが部屋中に漂ってきた。
見た目はまずまず。
ただ酵母菌の匂いがちょっと気になる。
出来上がりを家族で試食。
美味しかったです。
冷凍をしたのを後日食べたほうが落ち着いていて美味しかったように思います。
[食パン]白神こだま | トラックバック(1) | コメント(0) |
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