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3 全粒粉フランス食パン　　2005年02月02日 (水)
全粒粉フランスパンコース（ドライイースト）・5時間

＜材料＞
＊水190ml
＊強力粉（リスドォル）200ｇ
＊砂糖4ｇ
＊塩5ｇ
＊全粒粉90ｇ
＊ドライイースト3ｇ

＜作り方＞
�〆猯舛僚臠屬匹�りに入れて粉の中央をくぼませてドライイーストを最後に入れる。
�▲疋薀ぅぁ璽好函�フランスパンコースでタイマーセットしてスタート。

＜感想＞
初めてタイマーを使ったので朝出来ているか心配（笑）
パンの焼ける香りで目が覚めて幸せな気持ちに・・・
プランスパンコースで全粒粉を使ったせいか、今までで一番硬いパンに。
歯が丈夫でないと食べれない（笑）
今度はもう少しやわらかいパンがいいと娘に言われてしまった。
朝でバタバタしていたので写真には収める事できず
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