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19 ごまチューリップパン　　2005年02月27日 (日)
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パン・生地コース

＜材料＞10個分（参考図書より）
＊水190ｇ
＊強力粉（リスドォル）240ｇ
＊薄力粉（ドルチェ）60ｇ
＊砂糖12ｇ
＊塩6ｇ
＊バター20ｇ
＊ドライイースト3ｇ
＊黒ごま20ｇ
＊プロセスチーズ150ｇ

＜感想＞
初めての成形パン！
重い腰が上がってやっと作る気になりました。
それも夕飯の支度の時に（爆）
夕飯と同時進行でまず材料の配合から。
ＨＢに入れてしまえば後はこね終わるまで時間が空くのですが、家の狭い調理台で夕飯の材料とごっちゃになりながらやりました（笑）
自分でも何で今頃と思いながら、やる気があるのが今だから仕方ないなーと（苦笑）

粉を量ってる時にアクシデント発生。
200グラムを入れた頃に、量りが急にエラーに(゜ロ゜)ギョエ!!〜
もう後は適当です。
コネ時の生地の硬さを見たらちょうど良い感じなのでまぁいいか。

10等分した生地を１０分休めてから中にチーズを包み、上部を十文字に切れ目を入れて発酵。
でも、1.5倍ぐらいの大きさになるまでってどのぐらいの時間かよく分からず20分ぐらいで完了（ちょっと少なかったかなと後で反省）
後は180度に予熱したオーブンで13分焼いて完成!!!

出来たパンは本当にチューリップみたいにかわいいの〜
熱々のできたて一個を家族で試食。
主人「おい、売れるぞ〜」それは言いすぎです。
初めての成形パン、うれしくって食べるのもったいないぐらい（笑）
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18 リスドォル食パン　　2005年02月27日 (日)
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ドライイースト・もちもちコース・焼き色薄め・タイマーセット

＜材料＞
＊水210ml
＊強力粉（リスドォル）290ｇ
＊砂糖大2
＊塩小1
＊スキムミルク大1
＊バター15ｇ
＊ドライイースト小1


＜感想＞
リスドォルを使った同じ配合での2度目の挑戦。
果たして前回（2/13）のような美味しいパンになるでしょうか？

結果は・・・美味しい！
今回は出来立てをトーストせずにそのままで食べました。
食パンはもひとつの娘もお代わりまでして食べました〜(^ー^)ノ
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