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41 生種起し（ホシノ）　　2005年03月26日 (土)
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天然酵母コース・生種つくり（24時間）

ホシノ天然酵母のパンがお気に入りになったので、早速昨日仕込み今日の夜出来上がりました。
今回は保存の時に蓋があると便利かなと思い、ジャムの空き瓶を使いました。（前回はホームベーカリーについていた計量カップを使ったのでラップをして保存してました）
またまたホシノ天然酵母のパンを作っていきますよ〜
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今日の晩御飯、エビフライの衣をパン粉の変わりにパン用に使っている「小麦ふすま」と「けしの実」を使ってみました。
けしの実なんてパン作りしなきゃ、きっと一生買うことなんてなかったと思います。
プチプチとして美味しかったです。
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