最近の日記

コメント

カテゴリ

トラックバック

42 黒ごまチーズ　　2005年03月27日 (日)
05,3,27s.jpg

予備コネ＋天然酵母食パンコース（6時間50分）

＜材料＞
＊水175ｇ
＊ホシノ生種26g（大2）
＊きび砂糖16ｇ
＊強力粉（香麦）280ｇ
＊塩4ｇ
＊無塩バター15ｇ

＊黒ごま大2
＊チーズ30g

今日は新しい粉「香麦」を初めて使います。
さてさてどんなパンになるでしょう。

焼きに入るとチーズの良い香りが漂ってきました。
窓から見ると、ホームベーカリーの天井に付くぐらい膨らんでいてこれは期待大です！
05,3,27,2s.jpg

どうでしょ！今までで一番背高のっぽさんではないかしら(^O^)
7時間近く旅をしてきたので、いつもはしっかり形の残ってるチーズも少し溶けて香ばしい香りでますます食欲がそそられますぅ。
家族も「ええ匂い」と言ってぱくり（もう日付が変わると言う時間なのに　笑）

やっぱりホシノ天然酵母は裏切りません（爆）
ふわふわなので熱いままのカットはしづらかったです。
早く食パンカットガイドが届いて欲しいです。
続きを読む。。。
[食パン]ホシノ | トラックバック(4) | コメント(5) |
| |