93 チーズインフランス 2005年07月19日
(火)
;w.focus();) 予備コネ＋ドライイースト生地コース
前回の野菜ジュースのパンが美味しかったので、今度はフランスパン専用粉を使って成形パンにしてみます。 野菜ジュースが飲めない娘もパンに入れたら気にならないみたいだし、今日のお昼は家に帰ってくるので間に合うように作りました。  仕上げ発酵が終わり上部に切込みを入れたら、それまで膨らんでいた生地がしぼんでしわしわになってしまいました(^^;; にゃんで〜 焼き上がった後も生地の表面がしわしわで汚い（涙） お味は中に入れたチーズがとろりとして美味しかったです。   |
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いやいや〜おいしそうですよ〜。
シワシワ？全然見えません！ ますます気になる、野菜ジュース！(笑) 私もクープをいれたらシワシワ…という経験があります。 でも美味しければいいのよん。(笑) 台所の方で撮ったほうはシワシワそれほど目立って無いけど、リビングで撮った方は照明が違うせいかとてもお見せ出来るようなパンじゃありません(^^;;
膨らんでいたのにしぼんじゃって凄くショックでした。 そうそう、美味しければね良し(^^;
【2005/07/21 14:24】
URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
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