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94 チョコジンジャー　　2005年07月25日 (月)

予備コネ＋ドライイースト食パンコース

＜材料＞
＊水170ｇ
＊強力粉（はるゆたかブレンド）280ｇ
＊砂糖5ｇ
＊スキムミルク8ｇ
＊塩3ｇ
＊生姜シロップ漬20ｇ
＊パネトーネマザー10ｇ
＊バター10ｇ
＊チョコチップ40ｇ

チョコチップを冷凍したし、時間の短いドライイーストコースだったので形が残るかなと思いましたが、生地に練りこまれてしまい生地全体がチョコ色のパンになっていまいました(^^;;
それはそれで美味しそうなんですが（笑）
red-gray.gif
ふわふわで甘くて生姜が効いた美味しいパンになりました。
[食パン]パネトーネマザー | トラックバック(0) | コメント(2) |
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コメント
思いもよらぬ生姜とチョコ！！
食べてみたいです！
やはり季節的に、チョコチップはムリなのかな…(^^;
涼しくなるまでホームベーカリーにお任せは(T^T)かもしれないね。
【2005/07/26 20:16】 URL | はなかあちゃん #k9hRXmpo[ 編集]
シロップ漬けの生姜だから甘くて美味しいよ。
チョコチップしっかり溶けちゃった（笑）
でも、チョコ味の生地でふんわりと美味しかったですよ。
【2005/07/26 22:33】 URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
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