101 胚芽パン 2005年08月12日
(金)
;w.focus();) 予備コネ＋ドライイーストふんわりコース
ホシノ天然酵母パンは一度の生種お越しで4・5回分ぐらい作れます。 起した生種は1週間ぐらい（本ではそうなっていますが私は10日ぐらい持たせています）で使い切らなければならないので、一度生種お越しをするとしばらくはホシノ天然酵母パンが続きます。 前回のフランスパンコースは噛み応えのあるパンになったので、今日は柔らかいパンが食べたくて悩んだ挙句ドライイーストで時間やや長め（3時間30分）のふんわりコースでトライ。 天然酵母のコースだと膨らみすぎるけど、これはちょっと時間短すぎるかな〜 どんなパンになるでしょ（怖）  |
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私のは、古いから「ふんわりコース」がないんです〜(T^T)。
shokoさん工夫されているのね！ 凄い！！ 胚芽パンおいしそうです。(^^) 私全然自分で食べるパン焼いてない…。 (;´д｀)トホホ え？はなかあちゃんさんと私、買った時期そんなに変わらないのに違うのね。
ふんわりコースは材料少なめで作れるから経済的で便利なんですが、普段はほとんど使ってませんでした。 プレゼント用のパンばかり焼いているの？
【2005/08/17 09:55】
URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
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胚芽パンを焼きました鍊 食パンみたいに焼きたくて、食パン型で焼いたけど 生地の量が少なかったらしく怜 横長になってしまいました蓮玲 私の型は、１．５斤用の型なので１斤用の型が欲しいぃ瑩撚 チー� パティリエ ☆Bread☆【2005/10/22 20:29】
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