36 全粒粉食パン 2005年03月19日
(土)
 予備コネ＋天然酵母食パンコース・6時間50分
全粒粉を入れたので、香ばしく素朴な味になりました。 ホシノ天然酵母パン美味しくって私のお気に入りになりそう〜   |
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shokoさん こんにちは。
全粒粉パン美味しそうです。 やっぱり10%くらいの割合のほうが 食べやすくできそうですね。 ややお色があるのはきび砂糖だからですよね? でもそれがまた美味しそうです♪ ＭＩＹＵさん、今日は。
今回はメーカーの説明書で作ったのですが、全粒粉の割合は天然酵母だと少ないみたいですね。 ドライイーストメニューだと強力粉150ｇに対して全粒粉140ｇとなっていました。 全粒粉などを入れると栄養面がアップしそうだし、美味しいからね(*^o^*) 美味しそう〜〜〜♪素晴らしい出来♪
ヘルシーパンだねっ☆ 食べてみたい〜shokoさんの食パン♪ はなかあちゃんさん、ホシノ天然酵母のパンなかなかいい出来が続いてます。
このまま続けばいいのだけど。 私のほうがはなかあちゃんさんのパン食べたいじょ〜 |
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全粒粉をもらったので、さっそくつくってみました。メーカーのレシピ通りに強力粉の分量の１割を全粒粉にしてみたんですが、多少色がついたぐらいで、期待していた粒々の食感はあまりなかったです・・・。次回は3割ぐらい入れてみようかな？ ｍａｙｕｌｏｇ．。Ｏ【2005/04/15 01:25】
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