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42 黒ごまチーズ　　2005年03月27日 (日)
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予備コネ＋天然酵母食パンコース（6時間50分）

＜材料＞
＊水175ｇ
＊ホシノ生種26g（大2）
＊きび砂糖16ｇ
＊強力粉（香麦）280ｇ
＊塩4ｇ
＊無塩バター15ｇ

＊黒ごま大2
＊チーズ30g

今日は新しい粉「香麦」を初めて使います。
さてさてどんなパンになるでしょう。

焼きに入るとチーズの良い香りが漂ってきました。
窓から見ると、ホームベーカリーの天井に付くぐらい膨らんでいてこれは期待大です！
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どうでしょ！今までで一番背高のっぽさんではないかしら(^O^)
7時間近く旅をしてきたので、いつもはしっかり形の残ってるチーズも少し溶けて香ばしい香りでますます食欲がそそられますぅ。
家族も「ええ匂い」と言ってぱくり（もう日付が変わると言う時間なのに　笑）

やっぱりホシノ天然酵母は裏切りません（爆）
ふわふわなので熱いままのカットはしづらかったです。
早く食パンカットガイドが届いて欲しいです。
red-gray.gif
パンの焼き上がりを待つ間にフードプロセッサのミル機能でマヨネーズを作ろうと思い、いつもは全卵を使うのですが味がさっぱりしすぎでちょっと物足りない感じなので、今日は卵黄だけで作ってみました。
そうしたら、分離してしまって失敗(￣▽￣;)!!ガーン
もう一度慎重にオイルを少しづつ入れて最初は手で泡立てながらやってもやっぱり失敗（涙）
えーん、2回分も材料無駄にしちゃった。
メーカーのレシピだと全卵での作り方しか載ってないので、ミルでは卵黄のみでは作れないのかな？

明日もう一度、今度は電動の泡立て器を使ってやってみます！
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コメント
キャッー (^ω^*))((*^ω^) キャッー
叫んじゃいましたよ！！
だってホシノでハルユタカブレンドでゴマチーズ焼いているんだもん！今！(笑)

なんで、こんなに気が合うんだろうね〜♪
もう興奮状態ですよ(笑)

きっと前世で仲良しだったんだわ(笑)
(とっぴな発想…)(^^;
絶対トラックバックする！！！(笑)
早く出来ないかな〜♪
(成功しないことには話にならないが)

shokoさん愛しているわ！！（爆）
【2005/03/28 13:52】 URL | ハナ #k9hRXmpo[ 編集]
shokoさん　こんにちは。
うぅぅゴマチーズ美味しそう♪
チーズはパン用のものですか?
それとも普通の??
私も作りたいのですが
サイコロチーズ?ってこのあたりでは
売ってないから次回クオカに
注文するまでガマンだな、、と
思ってるんです。
その時はまたホシノ買おうかな〜。

私は白神こだま、、使ったのですが
失敗しちゃって
いろんな方のパンが美味しそうに見えて
仕方ないです・・・
【2005/03/28 16:35】 URL | MIYU #yeHTFyTk[ 編集]
＊はなかあちゃんさん

粉をはるゆたかブレンドと香麦どっちしようか迷いました。
うふ、昨日の家のパンの香りがはなかあちゃんさんちまで届いたのかも（笑）
じゃあ明日はベーコンロール？（爆）

トラックバック家もさせてね〜

お返しの☆⌒ヾ(^・^*)(*^・^)ノ⌒☆ナゲキッス♪

＊ＭＩＹＵさん

今晩は〜
チーズはクオカさんで買い求めた物ですよ。
家の近所でもさいころのチーズは売っていません（涙）
クオカさんのは沢山入ってるからたっぷり使えて便利ですよ。

白神で私も失敗した事あります〜
ＭＩＹＵさんもめげずに次回頑張ってくださいね
【2005/03/28 23:59】 URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
shokoさん　こんにちはっ。
黒ごまチーズ食パンを焼いたので
TBさせていただきましたっ。
どうぞよろしくです〜。

先日富沢商店でチーズを買ってきたので
早速焼いてみましたっ。
とても美味しくって満足です。
今回は初めてなので少量のを買ったのですが
これは定番になりそうです〜♪
【2005/04/02 11:35】 URL | MIYU #yeHTFyTk[ 編集]
トラックバックのお知らせありがとうございます。
富沢商店ってネットで見たことあります。
関東の方には実店舗もあるのですね。
いいな〜

チーズと黒ごまって合うでしょ？
私も大好きです。
【2005/04/02 23:02】 URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
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