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50 紫芋食パン　　2005年04月06日 (水)
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予備コネ＋天然酵母食パンコース

＜材料＞
＊生種（ホシノ天然酵母）26ｇ
＊水145ｇ
＊卵28ｇ
＊きび砂糖20ｇ
＊強力粉（香麦）160ｇ
＊強力粉（はるゆたかブレンド）120ｇ
＊スキムミルク8ｇ
＊紫芋粉25ｇ
＊塩5ｇ
＊発酵バター20ｇ
＊けしの実大2

紫芋粉を入れての2回目の食パンです。
前回（3/13）は白神こだま酵母で作りましたが、今回はホシノ天然酵母で紫芋粉もたっぷり入れたので色が綺麗に出ました。
ホシノ天然酵母だと、耳も何か味わいあって美味しいのです。
味見がお楽しみ〜になります(^^)
[食パン]ホシノ | トラックバック(1) | コメント(5) |
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コメント
shokoさん　こんにちはっ。

すみません、私のミルクブレッドと
バターロールの記事が
shokoさんの記事にTBされてしまってるのですが
私の投稿ミスなので、もし削除できるようでしたら
削除をお願いします。
お手数ですがよろしくお願いします。
ごめんなさいです。

紫芋粉、先日買おうか悩んだのですが
また次回に持ち越しました。
キレイなお色に焼きあがってますね。
【2005/04/06 17:19】 URL | MIYU #yeHTFyTk[ 編集]
ＭＩＹＵさん、二つ削除するのですね？
削除初めてですがしてみますね。

また今度のお買い物の時に紫芋粉買って焼いてみてくださいね。
【2005/04/06 22:53】 URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
こんばんは。
紫芋食パン、色がきれいでおいしそうです〜☆
私もホシノ天然酵母に挑戦してみました。
ドライイーストとはおいしさが全然違いますね！
初めて食べて、かなり感動してしまいましたヾ(=^▽^=)ﾉ
当分やめられそうにないです（笑）
【2005/04/07 01:11】 URL | mayu #RBgDPDE.[ 編集]
わぁ〜綺麗♪
お味の方はオイモの味がするんですか？
紫芋パウダー欲しくなって来ちゃいました〜。
オススメの食べ方教えてください♪
【2005/04/07 01:17】 URL | ハナ #k9hRXmpo[ 編集]
＊mayuさん

mayuさんもホシノ天然酵母パンに初トライされたのですね。
ね、美味しいでしょ？
私もホシノが切れたので、今朝ドライイーストのパンを久しぶりに食べたら全然味が違うので改めてびっくりした所です。

mayuさんもホシノにハマル？


＊はなかあちゃんさん

味はねあんまりしない（笑）
でも、芋の栄養はあるよ、きっと（爆）
お勧めの食べ方？味があんまりしないから何でも出来ると思いますよ。
そのままでも美味しいです(^^)
【2005/04/07 12:07】 URL | shoko #WG3/H9bE[ 編集]
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