16 ガーリックフランス 2005年02月21日
(月)
 ドライイースト・フランスパンコース
＜感想＞ 土曜日（19日）から風邪で寝込んでしまっていたので、パン作りも久しぶり。 新しく入ったリスドゥルで早速以前失敗して出来なかったフランスパンコースに挑戦。 バターを入れないでパンを作るのは初めてのような気がします。 バターの役割について調べてみたら「生地の伸びをよくし、パンにコクを出す」とありました。 フランスパンコースはなぜ入れなくてもいのかいまいち分からないな〜 ガーリックパウダーの口が振り掛けるタイプの穴が沢山開いているのだったので、適当に振り振りしたら入れすぎたみたい（笑） こね出したら強烈な香りがしてきました（くちゃい） 晩御飯時に出来上がったのでその日は試食もしないで次の日の朝に初めて食べてみましたが、目をつむって食べたら（笑）まさしくパン屋さんのあの「ガーリックフランス」のようでした。 おいしかったよ。 写真のとおりかなり釜伸びしたので今回は成功かな。   |
15 食パン 2005年02月17日
(木)
 ドライイースト・ふんわり・焼き色薄め・タイマーセット
＜感想＞ 今日も（笑）プレーンな食パン。 タイマーセットを使うと具入りは使えないので仕方が無いかな。 その代わり、クラブハウスサンドにして中身入れたので娘よ許しておくれ。 なのにぃ〜「何で時間のない今日に限ってこんなに豪華（このレベルで 笑）なのよ〜」と迫りくる時間と戦いながらもしっかり完食。 娘は、ＨＢを買うまで成形パンしか食べない子で、食パンを口にすることはほとんどなかった贅沢者。 なので、早く成形パンをとリクをもらってるけど、スイッチポンの全自動で先に楽しちゃったからなかなか成形パンに移れない（笑） そろそろ重い腰を上げなきゃね〜 |
13 チョコ食パン 2005年02月14日
(月)
 ドライイースト・ふんわりコース・焼き色薄め
＜感想＞ 今日はバレンタインデー。 なのでチョコレート味で作ってみました。 ふんわりやわらかくって甘い食パンを主人にプレゼントできました。 よかった。 |
12 ソフト食パン 2005年02月14日
(月)
 ドライイースト・ソフトコース・タイマー
＜感想＞ 昨日は出来がよくて、普段は朝食べないことが多い主人も、娘と私の「おいしい！」の連発を聞いて「俺にもちょっとくれや〜」 おまけにお代わりまでして、昨日は一瞬で一斤完食。 気をよくして、今日は初めてのソフト食パンコースをタイマーでしてみました。 確かに耳も今までよりやわらかく出きておいしい。 でも味はやっぱり昨日のパンが最高に美味しかった。 リスドゥルがもうほとんど残っていないのでそろそろ材料を注文しようかなっと思い、クオカさんに見に行ったらリスドゥルの方がイーグルより安かったので、今度はリスドォルも沢山頼もうっと。 |
11 リスドォル食パン 2005年02月13日
(日)
 ドライイーストもちもちコース・タイマーセット
＜感想＞ リスドォルでプランスパンコースを作るつもりが、間違えていつものようにスキムミルクとバターを入れてしまった(^^;; 迷った挙句食パンもちもちコースでタイマー予約。 タイマー使った時に結構失敗してるので、予約して寝る日はパンのことばかり考えながら寝付く私（爆） 朝も起きたらすぐにホームベーカリーを見にダッシュ!((( 三( -_-) →そんな広い家じゃないって 出来上がりまでしばらくあるよ。 窓からのぞいてみると結構いい感じ((o(^-^)o))わくわく 出来上がったら写真に収めてお楽しみの試食タイム。 ぱく・・・「美味しい！」 今までで一番よい出来なのでは？ 早く家族に食べさせてあげたいのに誰も起きてこない〜 今回の勝因は何かな？ 粉がリスドォルオンリーだったから？ はたまたリスドォル＋もちもちコースの設定かな？？？ |
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