88 ピザ 2005年07月04日
(月)
;w.focus();) ;w.focus();) パンピザ生地コース
今日はありあわせの材料でご飯を作ろうと思い、例のごとくピザに（笑）  |
35 ピザ 2005年03月18日
(金)
 パンピザ生地コース
花粉症季節に＋生理が昨日から始まって元気のない私です。 昨日も休みで家にいた主人に「今日は晩ご飯作る気起こらへん」って言ったら 「出前取りぃーや」 やったー！その言葉を待っていたのよ。 娘も帰ってきたし、皆のリクエストをメモして早速おすし屋さんに電話したら「お掛けになった電話番号は・・・・」って言うんじゃない！ 主人に掛け間違えたんとちゃうのって言われたので、もう一度かけてみてもやっぱり一緒。 お店つぶれたのかな？。。。。って、今まで集めて一度も使ったことないポイントシールどうなるのよ〜( p_q)エ-ン 他に知ってる出前はレストランがやってるテイクアウトメニューぐらい。 ここで、お財布に小銭しか入ってないことに気がつきました。 宅配荷物を代引きで払って無くなったんだ。 主人に「お金持ってる？」って聞いたら晩御飯代ぐらいはあり貸してもらうことに。 「お前、俺がお金持ってなかったらどうする気やったんや？」 「・・・カードは無理？よね、やっぱ(^^;;」 また家族に欲しい物を選んでもらって注文、無事に夕食にありつけました。 今日もしんどいけど、何か作らないとね。 お買い物は行くの嫌だし冷蔵庫の中身で作れるもの・・・ ピザかな。 ご飯だとおかずがいるけど、ピザならこれだけで大丈夫。 今まで晩御飯にピザや麺類食べることは滅多になかったのですが、ホームベーカリーを買ってから出ることが多くなりました。 パパさんには量が足りないと思うから、玄米とお味噌汁も作っておきましょ。 前回もそうだったけど、冷蔵庫の残り物でいつもピザ作ってますね（笑） 冷蔵庫掃除のメニューに入れておこうっと。 ソースは普通のピザソース（トマトピューレ、ケチャップ、塩コショウ、ガーリックパウダー）と前回好評だったお好みソースの2種類で作ってみました。 前回よりもうまいよって娘に褒めてもらえた(^ー^)ノ トッピングのチーズかなり入れたつもりだったけれど、もっと入れても良かったかな。  |
22 水餃子 2005年03月05日
(土)
 クッキーパスタコース 餃子の材料が家にあったので、前回（2/10）のリベンジ。 今日は４０個分にしました。 説明書をよくみたら、餃子の皮を伸ばす時の打ち粉が「片栗粉」でしたぁ。 前回の小麦粉でした時と違って、皮扱いやすいくくっつかない〜 今回は順調に作業できました。  今日は水餃子にしてみました。 油を使っていないのであっさりしていてあっという間に食べれました。 水餃子の時は焼き餃子と包み方変えた方がよいかな、次回の課題です。 |
9 餃子 2005年02月10日
(木)
 クッキーパスタコース
＜感想＞ 餃子の皮は買うもとの思っていた私。 家は普段は32枚入りの皮を２〜３袋使うので、レシピの材料だと多分足りないだろうと思い、２倍の分量で作りました。 一度には無理だろうから２回に分けてしました。 一時間冷蔵庫で寝かした後、個々に分けて円形に延ばす作業に悪戦苦闘。 出来た順に上に乗せて次々作っていたら、助っ人の娘が帰宅（助かった〜） 包む作業を頼もうと思ったのに、伸ばすのが面白そうやからやらせて言われたので、包みは私がする事に。 そうしたら何と順番に乗せていた皮が引っ付いていた(￣▽￣;)!!ガーン 打ち粉を付けながら引っ付かないこと確認してしたのに、時間が経つと引っ付いていた（涙） はがしにまた手こずりました。 それに包み出して分かったことが。 大きく展ばし過ぎました（爆） 大判を通りすぎで超特大サイズ（先日のぶたまんでも包めそう 笑） 娘には小さめに作ってもらいました。 初めてする割には結構上手で無心に作業してました（熱中しやすい子です） ８０個も作るのがしんどくなって、途中からは具をたくさん入れて数を減らすようにしました。 残った生地どうしようかなー。 このまま冷蔵庫に入れても大丈夫かどうか分からないなーなんて考えていたら、同じページにうどんの作り方が載っていたので「よし、残った分はうどんにしてみよう」 うどんとは材料が違うのですが、餃子の皮を茹でても食べれると思ったのでしてみることにしました（いい加減です） 餃子の出来具合は、市販の皮に比べてもちっとしていてやわらかくって美味しかったです。 それに食べ応えがあったのでいつもより数が少なくてちょうどよかったです。 食卓をふっと見回すと、今日は自家製のものが並んでいます。 餃子のたれのポン酢やぬかづけなど。 お味噌も自家製だったらパーフェクトだったのに、残念！ 食べてる途中に餃子の写真撮ってない事に気がつきました。 何せ食べ盛りの主人と娘がいるので急いで用意していたら、写真どころじゃなくなりました。 ホットプレートで焼きながら食べたので、取り皿に入れた途中の大変きちゃない物ですいません(^^;; |
6 ピザ 2005年02月06日
(日)
 ドライイースト・パンピザ生地コース・1時間45分
今日はお買い物に行くのが面倒になって、家にある材料で何かと思って考えたら「ピザ」に。 もちろん、ピザ作るのは初めて。 ピッピッピと生地の出来上がりの音が鳴って、さー始めようと思って説明書見たらガス抜きするって？？？ どうするのか分からない（笑） 適当に抑えてこれでよかったのかな？（アバウト） トッピングも冷蔵庫をゴソゴゾ、たいしたものありません（笑） 生地を麺棒で伸ばすけど、なかなか伸びないな〜 テレビで見るように空中でまわしたら落としそうになった(^^;; 左から �，�好みソースでキャベツ、カットチーズ、ベーコン、鮭缶（→意外やこれが一番人気 やっぱり関西人） �△�昼に作ったスパゲティーのトマトソースの残りでジャガイモ、ゆで卵、家庭菜園してるハーブ ��（デザート用）バターでりんご、、ごま、黒豆、カットチーズ �ぅ團競宗璽垢任燭泙佑�、ジャガイモ、シーチキン、カットチーズ、ハーブ 野菜スープもつけたし、残るかなって思ったのに好評で取り合い状態に（笑） 足りないので、主人はいつのもごとく卵かけ玄米ご飯大盛り＋納豆も食べてました。 やっぱり日本人！ |
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