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32 グラノーラ食パン　　2005年03月15日 (火)
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予備コネ（クッキーパスタコース）＋ドライイーストもちもちコース

＜材料＞
＊牛乳220ｇ(コネ中に少し追加）
＊きび砂糖12ｇ（大2）
＊国産強力粉（はるゆたかブレンド）250ｇ
＊スキムミルク10ｇ
＊塩5ｇ
＊パネトーネマザー酵母10ｇ
＊無塩バター30ｇ

＊フルーツグラノーラ60ｇ
＊レーズン20ｇ

最近の娘、朝にごはんとパンどっち食べるのと聞くと「パンがいい」とよく言ってくれるようになりました。
以前の朝はご飯がほとんど。
パンは菓子パンしか食べませんでした。
私が作り出してからは食パンでも喜んで食べてます。
お店で買っていた食パンもパン屋さんの割と良いお値段ので、私と主人は美味しいって思ってたのに、母の手作りと言うだけでうれしいのかもしれません。

今日、先に作り出したロールパンがベンチタイムに入ってる間に、届いたばかりのパネトーネマザー酵母を早速使って仕込みました。

具にグラノーラを使うのは、はなかあちゃんさんから教えてもらいました。
グラノーラって何のことか分からなかったのですが、スーパーのシリアルコーナーで見つけて「これだ〜」って買ってきました。
家はシリアルはほとんど食べませんし、買うとしてもプレーンです。
グラノーラってどんな味してるのかな〜と少し味見、「美味しい！」
ちょうどお昼も過ぎてお腹も好いていたので、パクパクとやめられない止まらない・・・おっと、危ないところでした（笑）

初めて使うパネトーネマザー酵母はドライイーストと使い方同じで簡単。

シリアルの代わりにフルーツミックスを使った本のレシピではバターを50ｇも入れていましたが、こんなに食パンで入れたことが無かったので30ｇに減らしてみました。

出来上がったのは、パン？・・・先日作ったアップルケーキみたい。
てっぺんの方は色が薄くて、下の方は色が濃い。
ちょっと不気味はパンが出来上がりました（笑）
味も・・・ちょっと微妙。
今回は失敗かな(^-^;
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