107 黒ゴマチーズ 2005年09月04日
(日)
;w.focus();) 予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース
またまた黒ゴマチーズのパンを焼いてしまいました。 朝ご飯にいろんな具材を乗せて食べれるので私は好きです。 甘いパンだとジャムぐらいしか乗せるもの思いつかないから、甘くないパンの方が朝は便利かな。 いい感じに焼けたと思っていたのに、カットしたら上部に空洞が出来ていました（笑）   |
106 珈琲ブレッド 2005年08月31日
(水)
;w.focus();) 予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース
珈琲を入れるのは初めてですが、いろんな方のブログで見ていたので多分美味しいはず（笑） 室温は28度でもう普通のコースで焼いても大丈夫かなと思いましたが、チョッとまだ心配なので早焼きコースで作ってみます。 珈琲の飲めない娘も食べれました。 アイスコーヒー用の豆なので苦いと思うのですが、パンにすると苦さはあまり出なくて香りが引き立ちました。  |
105 トマトチーズ 2005年08月28日
(日)
;w.focus();) 予備コネ＋ドライイースト早焼き食パンコース
まだ気温が高めなので早焼きコースで焼いてみました。 捏ね出してからお砂糖を入れてないのに気がついて後から投入（大丈夫かな？） 焼き上がりと共によい香り〜 最近にしてはよく膨らみ美味しそうです。 |
104 ブルーベリーブレッド 2005年08月22日
(月)
;w.focus();) 天然酵母食パンコース
mayuさんちでブルーベリージャム入りのパンを見つけたので私も作ってみました。 前回ちょっとふくらみが少なかったので、今日は生種を少し多めの20ｇ（通常の26ｇよりは少なめ）で作ってみます。 ちょっと写真じゃ分かりにくいですが、きれいな紫のマーブル模様になりました。 でも、大きさは小さいなぁ。 天然酵母のパンって小さくてもふんわりやわらかくて美味しので、ま、いいか（笑） |
103 黒ごまチーズ 2005年08月19日
(金)
;w.focus();) 天然酵母食パンコース
今日は生種を減らし予備コネ無しで、大好きな黒ごまチーズのパンを天然酵母食パンコースで作ってみます。 ちょっと小さく出来上がりましたが、柔らかくて美味しい〜 |
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